Школовање траје три године

Ученик се оспособљава да према сваку врсту  хладних и топлих оброка, као и да бира,  поручује, преузима, припрема састојке,   аранжира јела, одлучује о менију у складу са  жељама послодавца и важећим нормама.

Практична настава се реализује у   угоститељским објектима. Вежбе се реализују у  просторијама школе, специјално опремљеним у  те сврхе. 

Зависно од задатака које извршавају и зависно од величине кухиње у којој раде кувари могу бити распоређени по задацима. Главни кувар или шеф кухиње надгледа рад кувара и организује рад кувара. Кувари израђују јела, док им у томе помажу помоћници који припремају намирнице које ће се користити и асистирају у припреми јела. Када је јело готово, аранжери га сервирају и декоришу.

Одговорности кувара:

• Одабир намирница за припремање јела
• Одабир технологије припремања
• Аранжирање јела
• Прављење листе јела за припрему
• Вођење рачуна о личној хигијени и хигијени средстава и простора

Вештине и особине које би требало да има кувар:

• Добро здравље
• Спретност
• Уредност
• Развијена чула вида и укуса
• Здрав коштано-зглобни систем
• Маштовитост

Могућност запослења: разне врсте ресторана, хотела, фирми за катеринг и слично. Могућност покретања споственог посла.

Могућност даљег школовања: специјализација, доквалификација и разне врсте стручног усавршавања